Heublume, mind. 72% Kakaoanteil. 80g
Zu gut, um wahr zu sein: Kunterbunte Heublumen und tiefbraune Schokolade spannen die Geschmacksnerven auf die Folter. Was passiert hier gerade? Ganz klar.
Um das volle Maß der Freude genießen zu können, muss man jemanden haben, mit dem man es teilen kann. (Mark Twain) Wolfgang Bauer über seine Kreation: Süß und sahnig kann sie nicht. Dafür ist unsere „Dunkle“ für Liebhaber dunkler Schokoladen genau das Richtige.Ein ausgeprägt schokoladiger „Abgang“ verwöhnt die Geschmacksnerven und sorgt für das ganz besondere Etwas beim Genuss. Wir haben für diese Schokolade eine ganz spezifische Kräutermischung aus der Region des Hochkönigs zusammen gestellt. Diese Kräuter werden in 1.200m Seehöhe, auf einem sonnigen Südhang angebaut. Es ist mittlerweile wissenschaftlich bewiesen, dass der Biss in den „zarten Schmelz“ die Stimmung hebt. Zucker in der Schokolade steigert die Konzentration der Aminosäure Tryptophan. Diese wiederum kurbelt die Bildung von Serotin im Gehirn an – der wichtigste Botenstoff für das Glücksempfinden. Serotin steuert den Schlafrüthmus, die Stimmung, den Sexualtrieb und die Temperatur unseres Körpers. Die Kakaobutter unterstüzt diesen Effekt noch, indem das in ihr enthaltene Fett- Endorphine frei setzt, die ebenfalls „Gute-Laune-Macher“ sind, und auch das Schmerzempfinden lindern.
